哈喽，社区里的美妈们，大家上午好。本来还在思考早餐吃什么饭，突然看到了冰箱里昨晚剩的半个土豆，那今天就来做个土豆丝饼吧，简单快手，关键还特别省时间，也可以提前一晚准备好食材，第二天直接开做就可以啦。
所需食材：土豆半个，胡萝卜半个，火腿肠一根，小葱半根，适量面粉和适量十三香（家里正好没十三香了，早上超市没开门，我就放了一些胡椒粉）
步骤如下：
1：土豆丝擦成细丝，用清水浸泡，洗去多余的淀粉之后。
2：洗好的土豆丝控干水分，放入碗内。
3：胡萝卜同样擦成细丝，放入土豆丝的碗内。
4：火腿肠去皮，切成细丝，仍然放入食材的碗内。
5：小葱切成末，加入碗内。
6：食材碗内依次加入盐、十三香（胡椒粉）、并打入两颗鸡蛋。
6：最后再给碗内加入适量面粉，将食材搅拌均匀就可以了。
7：平底锅刷一层油，放入适量的土豆丝糊，可以稍微整理一下形状。
8：一面固定以后，即可翻面。
9：烙熟，并烙至两面金黄就可以出锅啦。
简单又快手，喜欢的宝妈可以试一下～
