看看风景,喝喝下午茶,喜欢这样安静的生活。
吃好喝好,快乐不倒
人生苦短 还好有甜。
吃好喝好 长生不老 白白胖胖 充满希望。
.唯有爱和美食不可辜负
生活给了我很多长胖的机会,我都抓住了。
.日有所吃,夜有所胖。
.但愿人长久,顿顿不长肉。
美美的下午茶,除了朋友圈文案,面包甜品通通要安排上。
今天分享腊肠咸面包与水果奶油杯的做法。
腊肠咸面包
食材:
高筋面粉150克
低筋面粉50克
酵母粉2.5克
细砂糖20克
蛋液30克
盐5克
冰水100克
黄油20克
腊肠、沙拉酱、香葱适量
制作过程
除黄油外材料,加入厨师机低速混合成团,揉出厚膜加入软化的黄油,揉出手套膜。
发酵至2倍大,分成6份,松弛10分钟,再发酵30分钟。
第二次发酵完成后,表面刷蛋液,铺一些腊肠,撒上葱花碎,挤上沙拉酱。
打开长帝32WBL烤箱180度预热。
烤盘放中层,烘烤20分钟。
水果奶油杯
准备食材:
爱珍稀奶油200克
糖14克
喜欢的水果适量
制作过程:
奶油放到无水无油的盆中,加入白砂糖,中速打发,需要打硬一点,这样嗯奶油比较有支撑力。
我用的这款奶油我觉得还蛮适合夏天的,容易打发。
打好的奶油放到裱花袋中,手握杯里铺一层奶油打底,再加一层水果。
具体铺多少层,就看杯子的容量啦!
做法是超级简单哒!这样有颜又美味的下午茶,你学会了吗?