为了让这个夏天不一样，我的面包也要增添一丝色彩，今天做的是火龙果软欧包，颜色粉粉嫩嫩的低脂配方不怕长胖口感松软香甜。
这样卡健康少油少糖高纤维的一款软欧包，是否深深掳获你的少女心呢？
准备食材
红心火龙果90克
高筋面粉240克
糖20克
盐2克
酵母粉3克
鸡蛋1个
无盐黄油23克
制作过程
1⃣火龙果切小块
（我用的迪迪尼卡小猪菜板和刀具✌烘焙专属用具，和平时切菜的区分开来）
2⃣除黄油外，所有材料放入厨师机中，2档3分钟4档5分钟
3⃣拉面团出现锯齿状断口后，加入软化的黄油。2档2分钟4档10分钟。（揉出膜即可）
4⃣放入容器中，盖上保鲜膜烤箱发酵模式28℃发酵50-55分钟
5⃣发酵至2倍大后，拿出来排气
6⃣分成6小份，团圆后松弛15分钟，进行二次排气
7⃣整形好后放入模具中，第二次发酵也是放到烤箱里面，35℃发酵20分钟。
8⃣二发完成后筛粉，割包
9⃣打开长帝32wbl烤箱180℃预热
烘烤18分钟，轻微上色后加盖锡纸。
这款火龙果软包口感松软，不仅造型可爱、颜色鲜艳，而且低脂营养，还简单易操作，成品更是柔软细腻！快来试一试吧~
