土豆跟其它食材一起炒，最常见的就是肉，荤素搭配，但跟吃多了难免觉得有些腻，今天西蘭分享一道特别好吃下饭的青椒烧土豆，给肉都不换！酱香浓郁，外焦里糯，做法简单适合新手，一起来看看吧～
准备食材：土豆，青椒，蒜末。
制作步骤：
1⃣先调个汁:：2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺老抽➕半勺盐&糖➕1勺淀粉➕半碗水调匀。
2⃣土豆去皮切滚刀块，青椒切小块，蒜切末。
3⃣锅中油热下土豆炸至金黄捞出，留底油炒香蒜末青椒，放入土豆，倒入酱汁，煮至浓稠，完成✔️
这样一道比肉还香的青椒烧土豆就做好了，土豆软软糯糯的，吃的时候带有一些辣味，还有青椒的鲜香，这样做出来的土豆非常的入味好吃，比肉还香呢。
温馨提示：
1、把土豆切成三角形的块状，这样形状的土豆能够炖煮更长的时间，不容易化开。
2、用清水洗土豆可以把土豆外部残留的淀粉冲洗干净，土豆也不会变黑，同时后续再烹饪的时候也不会粘锅啦。
3、把土豆煎成两面金黄，这样土豆就会形成一层薄薄的外皮，吃起来的口感才会更鲜香。
