大家好，我是小妖精，两个孩子的妈妈，每天做饭，送孩子上学，洗衣扫地是我的全部，当然，还有婆婆的帮忙，所以就不会感觉有多累，所以我就有大把时间来研究做菜，最近几天，我们当地除了蒜苔大量上市，西葫芦也慢慢上市了，可能很多人并不喜欢西葫芦，觉得它水水的，又很难入围，其实，不管是什么菜，只要用心做并做好它，就会有不一样的味道，而且这几天正是吃西葫芦的季节，也正是这个时候的西葫芦最好吃。西葫芦要尽量选择嫩点的，头上带花的，才是它的最佳状态。
准备材料：西葫芦，豆瓣酱，盐，鸡精，酱油，花椒粉
第一步：挑选嫩西葫芦，清洗干净
第二步：将西葫芦切成薄片
第三步：锅中烧油，准备好豆瓣酱
第四步：油温5成热，放入豆瓣酱爆香
第五步，放入盐，鸡精，花椒粉，酱油
第六步：炒至西葫芦变软后出锅
