晚餐：花甲丝瓜+番茄炒蛋
从小我就不喜欢丝瓜的味道一直觉得难吃，家里几年都不买一次丝瓜，但给小孩子做饭，尽管我不喜欢的菜，也会尝试着去做。
没想到今天做的这个花甲丝瓜，让我摈弃点了以往对丝瓜的偏见，其实鲜嫩的丝瓜只要做得好，根本不会难吃。
丝瓜具有很好的补水效果，不管是大人还是小朋友都很适合吃，跟鲜甜的花甲组合在一起，又是别具一番风味。
做法：买回家的花甲先焯一下水，开壳立即捞出，开不了壳的直接丢掉基本都是坏的。
丝瓜切小块备用。
油锅烧油下蒜蓉酱跟花甲一起炒一下，再倒入丝瓜一起翻炒，然后放小半碗开水稍微焖一下就可以起锅了。
番茄炒蛋：鸡蛋打散，番茄用开水烫一下去皮，买番茄的时候尽量买熟一点的，这样炒出来的会比较多汁。
番茄切块备用。
锅里放油，把打散的鸡蛋倒进去，成型以后捞出备用。
锅里再放点油炒番茄，炒出汁水以后把鸡蛋倒进去，两者融合翻炒一下调味出锅，为了好看，还可以撒点葱花，没有也可以不用放。
你学会了没有？
