误区一：空腹吃维生素最合适
由于维生素的分子小、吸收快，如果在空腹时吃，其血液浓度升高很快，维生素便很容易经过肾脏从小便中排出。所以选择餐后服用维生素，不仅不会影响其吸收率，还可以避免从体内流失。
误区二：凡是水果都含有丰富的维生素C
只有柑橘类水果如柠檬、橙、橘、柑橘、山楂、鲜枣、柚子和草莓含有丰富的维生素C，平时常吃的苹果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的维生素C并不多，每100克中大多在10毫克以下，远低于苜蓿(102)、香蕉(93)、荠菜(68)、辣椒(50)等蔬菜中的维生素C含量。
|
误区一：空腹吃维生素最合适 由于维生素的分子小、吸收快，如果在空腹时吃，其血液浓度升高很快，维生素便很容易经过肾脏从小便中排出。所以选择餐后服用维生素，不仅不会影响其吸收率，还可以避免从体内流失。 误区二：凡是水果都含有丰富的维生素C 只有柑橘类水果如柠檬、橙、橘、柑橘、山楂、鲜枣、柚子和草莓含有丰富的维生素C，平时常吃的苹果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的维生素C并不多，每100克中大多在10毫克以下，远低于苜蓿(102)、香蕉(93)、荠菜(68)、辣椒(50)等蔬菜中的维生素C含量。 |
