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南瓜松饼的做法~

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发表于 01-05 01:26| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
今天给大家推荐一款宝宝特别喜欢的辅食南瓜松饼食材准备:南瓜1块、配方奶粉100g/面粉、鸡蛋1个、牛奶/冲调好的配方奶80g、砂糖10g(在这里我用的是配方奶粉,因为我比较讲究孩子的营养均衡,所以这里也建议大家用配方奶粉,但是如果没有配方奶粉的话,大家也可以用面粉代替。我用的是美赞臣蓝臻奶粉,美赞臣蓝臻含有三种重要的营养成分——乳铁蛋白有助抑制多种有害菌生长提高抵宝宝抗力,它与益生元组合共同作用,可保护肠道和呼吸道健康,帮助宝宝建立自身抵抗力系统;而MFGM乳磷脂则包含神经鞘磷脂,是神经纤维的重要组分,有助保护神经信号快速、完整的传输。MFGM乳磷脂和DHA强强联手,是宝宝更加聪明)1、蛋清和蛋黄要分离开来,南瓜切成小块,上锅蒸熟,用研磨工具压成细腻的南瓜泥,取40-50g左右的南瓜泥晾凉备用~!2、把南瓜泥、蛋黄液分别倒入冲调好的配方奶,并筛入配方奶粉充分搅拌均匀,成为流动的面糊状,提起打蛋器面糊能自由滴落3、蛋清中先放入一半砂糖,用电动打蛋器搅打蛋清。 ► 为了达到最佳效果,如果你家里有柠檬,可以滴1-2滴,不仅能去蛋腥,也能让蛋白霜更稳定! 蛋清有鱼眼泡的时候倒入剩下的砂糖继续搅打提起打蛋器能看到尖尖的立起来的勾,这时候代表蛋清已经打发到位啦舀1/3蛋白霜倒入南瓜糊中翻拌均匀就可以,再啰嗦一次,不要画圈搅拌,防止消泡4、将拌匀的松饼糊倒入剩下的2/3蛋白霜中再次翻拌均匀平底不粘锅烧热,不用放油!舀一勺松饼糊倒入平底锅中,松饼会自动成规则的圆形松饼会自动成型,不要着急翻面,上面出现一个一个的小气泡,气孔破裂松饼定型再开始翻面,烙到两面金黄就可以啦! 全程小火慢慢烙,如果火大颜色不漂亮而且容易糊!松软无添加,完美到无可挑剔的松饼就完成了~
2#
发表于 01-20 05:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
作为一个新手妈妈还得多学习.
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3#
发表于 01-06 17:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
美赞臣奶粉也是一款好的奶粉,建议你给宝宝喝奶粉,里面配点清火宝,有助于下火的,平时也要给宝宝多喝水。
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4#
发表于 01-25 08:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我家宝宝今年4岁了,这一年春游准备带他去玄武湖转一转,不知道有没有同是南京的宝妈,我们可以一起参加美赞臣蓝臻的活动啊
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