蛋黄：3个，奶粉：10克，选择更好消化的美赞臣铂睿奶粉柠檬汁：2-3滴（用鲜柠檬汁最好）这个蛋黄溶豆大宝宝也都非常爱吃，可以吃糖的大宝宝，上面配料中加10克糖与蛋黄一起打发。简单易做，入口即化的婴儿辅食，蛋黄溶豆制作步骤：1、准备一个小口容器，干净、无水、无油、无污，将分离好的蛋黄放入。滴入2-3滴柠檬汁去蛋腥。2、用手持电动打蛋器最低档，将蛋黄打至乳化发白，打蛋头提起，蛋黄液落下，痕迹不会马上消失，蛋黄就打好了。这一步很重要，如果蛋黄打发不好，做出来的蛋黄溶豆蓬松感就差。3、拌入奶粉，用硅胶铲切拌至无奶粉颗粒，勿画圈上劲，动作要轻柔，避免蛋黄过度消泡，影响溶豆蓬发。4、烤盘铺油纸，将蛋黄糊装入裱花袋，完全装完后，裱花袋剪小口。5、将蛋黄糊挤入烤盘，上面食材用量，小编28厘米的方烤盘，刚好挤满一盘。6、烤箱提前5-10分钟预热，上下火100度，放烤箱中层，烤20-30分钟，烤箱品牌不同，挤的薄厚不同，时间上有差异，第一次烤多观察，避免烤糊，先定时20分钟，如果没熟，再追加时间烤制。烤好的蛋黄溶豆晾凉装密封罐或保鲜袋，随吃随取。
