嗨喽！美妈们，齐齐妈妈今天带来的美食啤酒鱼块，希望你们喜欢哦！
二哥家自己养的鱼，鱼塘起鱼后自己养了二三十条，放屋前的鱼池里，想吃就抓，每天起床就要敲冰，自己养的鱼特好吃，没喂饲料哦！。
准备食材:草鱼块，金针菇，洋葱，姜，葱，蒜
准备调料:盐，老干妈，奥尔良腌料，蚝油，酱油，胡
椒粉，料酒，啤酒，土豆淀粉
鱼宰好后洗干净，两勺奥尔良腌料，一勺盐，半勺胡椒粉，一勺老干妈，两勺土豆淀粉，一大勺蚝油，酱油适量，料酒适量，啤酒适量，所有调料全部加一起腌制20分钟。
金针菇洗干净，撕小块，洋葱切片，姜蒜切片，鱼是前面宰的图片。
告诉你们一个小技巧，洋对半切后，不用一块一块去弄开，拿刀几刀切洋葱还是一砣一砣的，这时拿一个碗上面盖个盘子，用刀摇一摇，洋葱全部都散了，在也不会辣眼睛了。
锅中倒油，待油温高了，倒入洋葱姜蒜爆炒，加一点点盐，一分钟后上面铺一层金针菇
把腌好的鱼，一块一块的铺在金针菇上面，余下的汁也全倒进去，加入一罐啤酒，刚好淹过金针菇差不多，盖上锅盖焖上15分钟。先大火8分钟后转小火。
打开锅盖香得不得了，放点香葱上菜，我们冬天烧的炉子火，放在炉子上边熬边吃，
太香了，盘子都不用装，真接锅上桌开吃，而且鱼特鲜，汤泡饭也超好吃呢！
