嗨❗姐妹，我是小黑。快过年了，好多人为年夜饭[面条]做什么菜而犯愁，关注小黑，每天分享1道年夜饭必备美味菜肴，凉菜、热菜、素菜、荤菜应有尽有，并且附上详细的做法，这下再也不用担心年夜饭做不出菜来。
今天要跟大家分享的是一道寓意非常好的蒸菜，蒸蒸日上，它是鸡蛋、日本豆腐、虾仁三者结合的一道蒸菜，好吃又好做，在除夕年夜饭上露一手，无论是家人吃还是招待客人都是倍有面子。下面咱们一起来看看做法吧。
食材和调料：
日本豆腐3条，鸡蛋2个，虾仁适量，
生抽适量，芝麻香油适量
步骤：
1日式豆腐从中间切开，再轻轻挤出日式豆腐，再切成薄片，将切片的豆腐围着盘子摆一圈
2、将鸡蛋打入碗中打散，加入同等量温水，再次搅拌均匀，
3、将鸡蛋液倒入摆放日式豆腐的盘中，放入烧开水的蒸锅，大火蒸8-10分钟，不要蒸太久，蒸至表面凝固即可
4将虾仁摆入盘中中间，再放回锅中，继续蒸5分钟，取出后淋入生抽、芝麻香油，再撒上葱花即可（我家没有，就没放[激动]）
一道美味的鸡蛋豆腐蒸虾仁就做好了，鲜嫩爽滑，美味又美观，好吃易做，姐妹们，你们学会了吗
