天冷就喜欢喝点热乎乎香喷喷的热粥，紫薯小米再加点花生红枣，营养更加丰富，口感也更加软滑可口，真香，好喝极了～
紫薯中富含硒和花青素两种生物活性物质，具有很强的抗氧化作用，可以有效的清除机体多余的自由基，避免自由基过度氧化，从而达到延缓衰老、美容养颜的效果，小米中含有丰富的色氨酸，可有效提高脑部血清素浓度，促进褪黑素的形成，改善睡眠质量镇静安神。
配料：
紫薯1个、小米80克、大红枣6个、花生米50克、冰糖50克
做法：
1️⃣紫薯去外皮洗净，用刀切成小丁，红枣和花生米提前浸泡半小时，小米洗净泡10分钟。
2️⃣砂锅里倒入适量的清水，先放入红枣，再放入浸泡好的花生米，大火煮沸，继续煮半个小时后。
3️⃣砂锅中放入小米，大火煮沸后，撇去表面的浮末，中火炖煮半个小时。
4️⃣加入切小丁的紫薯，加入冰糖调味，喜欢甜的可以多放一些冰糖，中火继续炖煮10分钟，看见米汤汁越来越浓稠时，就可以关火了。
出锅咯～盛到碗里就可以享用了，软糯香甜好喝极了，喝上一口就停不下来了，早上起来喝一碗，浑身温暖一整天，冬天最治愈的粥，真香！！！
❤️注意煮粥的时候，一定要小火慢慢熬煮，不要用大火煮，小火煮的粥最好喝哟！！！
