猪血不知道你们喜不喜欢，我是从小蛮喜欢的，小的时候家里会养猪，过年的时候卖掉，然后会把猪血带回来，我妈妈都是拿来炖大白菜，我们那里，小的时候，不像现在，各种蔬菜很多种，那时候冬天能吃到的蔬菜很少，基本上都是白菜豆腐，所以白菜就各种百搭其他荤菜，结婚以后我婆婆都喜欢跟豆腐一起做，我发现也很搭，好好吃，所以早上送完金缘，去了超市看到了猪血豆腐就觉得这是我今天的午饭，配上家里的酸豆角，嗯嗯...很不错，酸酸的很开胃，非常合胃口。
步骤在这里
猪血切小方块，豆腐切小方块，酸豆角切成小粒，大蒜子切成蒜末，干锅热油，倒入蒜末，煸炒出酸香，转中小火，放入猪血豆腐，煎一下，煎至变色。
倒入两勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，翻炒均匀，再倒入半碗开水，大火煮至水开。
倒入酸豆角粒，大火烧开，转中小火咕嘟咕嘟至汤剩1/3，转大火收汁。
装盘，盛出，撒一点熟白芝麻，很奇妙的搭配，我喜欢吃，可以试一下。
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