前段时间囤的手抓饼还没吃完[激动]，再加上放在冰箱好几天的苹果，宝爸说要不用烤箱来做苹果派吃[花心]之前用馄饨皮做过苹果派是油炸的也挺好吃的，听宝爸这么一说我还真有点想吃了，那咱们就说干就干吧，食材准备起来(反正家里都有[激动])
食材:手抓饼两张，苹果1个，鸡蛋一个(只取蛋黄)，黄油8克(不放也可以)，白砂糖30克，玉米淀粉10，黑芝麻适量
注意手抓饼不要提前拿出来，包苹果馅的时候拿出来就行，要不然化了冰变软了不好操作
1⃣先把苹果去皮切成小丁(一定要切小一点，我这个切的有点大了)，往10克淀粉里加入10亳升的水调成水淀粉备用。
2⃣锅里倒入食用油(味道淡点的都行)，加入黄油至溶化，再加入苹果丁进去翻炒，炒个三四分钟后加入准备好的白糖和一小勺盐继续翻炒，炒至苹果变软后加入调好水淀粉继续翻炒，炒至苹果粘稠状就可以出锅了。
3⃣等苹果馅完全放凉后就可以拿出手抓饼了，手抓饼切成四份，把苹果包上对折就行，边上压紧有叉子会更方便些，我是用筷子随便压了几下[激动]，边边弄好后摆入铺子油纸的烤盘，刷上一层蛋黄液，再撒上适量的黑芝麻，烤箱提前预热5分钟180度，再180度烤20分钟，最后的时间看看上色的情况，别烤过了就行[笑脸]
金黄酥脆非常好吃，里面苹果馅是有点酸酸甜甜的味道，光吃苹果我是不喜欢吃的，这样做成苹果派我可以吃很多[激动]
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