好多年没有吃过钉螺了，那天公公买了一盒回来，太好吃了，然后我去了趟菜市场，连买了两天，特别下饭，加了一点酒糟进去一起炒，特别入味，鲜美可口，比烧烤摊的好吃多了，而且自己做的干净卫生，又很实惠哦，这一盘买了5元钱，可以搓啰好几下，配酒也是很美味的，钉螺买回来，记得要多清洗几遍，然后浸泡一会儿，这样会干净很多。
准备材料：蒜头、小辣椒、酒糟、豆瓣酱、大蒜、生姜丝、料酒、生抽、盐
准备材料：蒜头、小辣椒、酒糟、豆瓣酱、大蒜、生姜丝、料酒、生抽、盐
首先钉螺清洗干净，因为我买回来的就是敲好的，浸泡一小时，去去沙。
锅里热油，放入生姜丝蒜头大蒜辣椒炒香，然后加入一勺豆瓣酱一起翻炒，加入适量的酒糟翻炒均匀，倒入清洗干净的钉螺，大火翻炒，钉螺很重，感觉锅里都是叮叮当当的响然后加一点清水，加入生抽，盐翻炒，最后撒上大蒜，超级香，连大蒜都超级入味，太香了，可以多放点哈哈哈
吃的时候，记得尾巴先吸一下，在从前面吸一下，很快就把肉吸出来了，喜欢吃的小伙伴快行动吧，
午餐来啦～香辣田鸡、清蒸桂花鱼、扁豆、丝瓜蛋汤、钉螺，是不是很丰盛哈哈哈
