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秋季宝宝辅食——黄瓜丸子汤

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发表于 10-14 11:26| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

      秋天气候干燥,随着季节的变化,宝宝的饮食也要做出相应的调整。

      民间有句八字真言叫做”春蒸 夏拌 秋汤 冬煲”这也就意味着,现在是最适合喝汤的季节,而宝宝的胃不同于大人,接受不了太油腻的食物,但油的价值也不可忽略,这时候大多数家庭就会选择用更适合宝宝食用的山茶油来做宝宝辅食餐,既保持清淡的口感又能充分的补充油的营养。

      下面就用山茶油来教大家做一道美味又营养的黄瓜丸子汤吧~



材料:胡萝卜30g、鸡胸肉80g、中筋面粉10g、去皮黄瓜60g、山茶油3g



1. 起锅烧水,水开后先放入胡萝卜焯水10分钟,再放入黄瓜焯水2分钟。

2. 焯完水后捞出、冷却至常温

3. 去瓤后的黄瓜一半切丝一半切丁、胡萝卜切小块、鸡胸肉切小块。



4. 辅食机内依次放入鸡胸肉、胡萝卜、10毫升生姜水,搅打细腻。

5. 搅拌好的鸡肉泥中依次倒入黄瓜丁、中筋面粉

6. 搅拌均匀至粘稠不易滑落。

7. 起锅烧水,水开后转中小火

8. 手心沾水,舀一勺鸡肉泥放入手心,搓圆

9. 搓好后的鸡肉丸直接放进锅里煮至浮起后,再倒入黄瓜丝煮两分钟

10. 最后在锅中加入一小勺四季均衡山茶油,继续煮一分钟后关火


小贴士

1. 黄瓜瓤有很多小籽,影响宝宝消化吸收,1岁以内宝宝建议去掉哦

2. 生姜水有去腥的作用,如果不喜欢的话也可以不要

3. 鸡肉泥比较粘手,手心沾水可以防止粘手且表面更光滑

4. 大月龄宝宝如果要调味的话可以在开始煮鸡肉丸时放一点点盐

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