还没有二宝之前,和许多农村家庭一样,我们家也是年轻人出去工作,孩子也带在身边,只留下两个老人在家里守着那一亩三分地,舍不得离开,因为他们习惯了这生活了大半辈子的地方,习惯了这样的生活方式,既然小孩我们可以自己带,那他们觉得这人啊不能太闲着,否则会闲出病来,不过也不能太劳累了,累出病来就不好了,所以就在家里种点菜,养点鸡,种了花生用来榨油等。我工作的地方离家里不远,有空的时候或者节假日都会回去看看。
我们这里是山区,开门就见山,空气非常好,“昭平的空气是甜的”可不是毫无根据说的哦。
春天的苦笋味道苦中带甘,我们这里有炒,炖等烹饪方法,无论哪种吃法许多人都喜欢。下面是最原汁原味的吃法:把新鲜苦笋连竹壳一起在火里烤熟,然后把壳剥掉直接吃。味道很美哦!
春天的艾叶嫩嫩的,我们喜欢用它做艾糍,底下垫上柚子叶,清香扑鼻。
夏天也有笋,叫麻竹笋,这笋长得较胖,分量足,炒、炖、凉拌等烹饪方法都可以,新鲜的麻竹笋一下子吃不了那么多,我们这里的人就把麻竹笋煮熟切开晒成笋干,不受潮可以放一年的时间不会坏。
夏天除了笋还有花生,这些花生绝大部分用来榨油,香喷喷的花生油!
凉拌木耳和麻竹笋,满满的诱惑。