总是听人说自己家的孩子挑食，还没遇见我家宝宝怎么挑食！可能是平时我在饭上比较下功夫，不停地换花样给孩子做，每一次孩子都说妈妈做的饭好看又好吃。身边有很多的孩子都不太喜欢吃胡萝卜，但他们却超级喜欢吃贝壳面，平时在超市里买彩色的贝壳面比较贵，也不一定纯天然，不如试试自己动手做。
胡萝卜中富含有丰富的维生素A，对于干眼症、夜盲症、视力疲劳的人来说，适当吃胡萝卜补充维生素A，而有很好的明目、缓解视疲劳的作用。
食材准备：
菜椒：一个
胡萝卜：一根
面粉：200g
过程：
把胡萝卜洗干净去皮，将多半根切成片儿，上锅蒸20分钟左右，直至胡萝卜熟透，然后捣成泥。另外少半根胡萝卜和菜椒切成丝备用。
把胡萝卜泥放入面粉中，先用筷子活成絮状，然后用手活成光滑的面团。
在案板上撒上少量面粉，把面团放在案板上擀成皮。
用菜刀把面皮切成一根一根的长条，用手微微搓一搓。
用菜刀把长条切成两厘米的小丁，取一根新管子，或者有编织的簸箕也行，用大拇指在上面搓一下，贝壳面就成型了。
锅内放入油，油热以后倒入胡萝卜丝和菜椒丝轻轻翻炒，加入一点火鸡面调料和红油豆瓣酱，翻炒几下。（家里有番茄酱或者番茄的就不需要火鸡面调料和红油豆瓣酱）
最后加入一小勺半的食盐和水翻炒几下，收汁入味。
——继续
