巧克力慕斯是我喜欢的为数不多的蛋糕之一,浓厚的巧克力味压住了奶油的甜腻味道,对于不吃奶油的人应该更容易接受。所以巧克力慕斯在我们家,百吃不腻。而且奶油蛋糕在夏天非常容易融化,夏天做奶油蛋糕比较麻烦。加入了吉利丁片的慕斯蛋糕,就好很多了。喜欢蛋糕的朋友们,夏天可以试试哦。
冰冰的口感,超级好吃~全家人一致好评。
教程:
准备材料:
八寸巧克力戚风蛋糕胚一个,前面帖子有写教程
蛋黄 3个
牛奶 120克
吉利丁片15克
巧克力 170克(普通的黑巧克力就行)
淡奶油 400克
白砂糖 40克
1.用蛋糕切片器把戚风蛋糕胚切成两片或者三片都行,顶层不要。蛋糕一个圈切掉1厘米。
边缘切1厘米,我切的不是很圆,不是太影响。