这时候正是芒果上市的季节，各种芒果小甜品可以造起来。
炎炎夏日，来点甜品当下午茶简直太美了，蛋糕卷做法比较简单的，又不费时，所以周末的时候我就会经常做，因为涂抹了奶油，要放冰箱冷藏一下哦，不然奶油会化开哦～冷藏过后的口感也更好，再配上一杯奶茶，太清爽啦。
蛋糕卷烤完可以翻个面冷却也可以直接冷却，在涂抹奶油，吃起来口感都一样的，我每次都直接冷却的，比较懒哈哈哈～
材料：鸡蛋三个、玉米油35克、牛奶35克、面粉50克、白砂糖35克、芒果一个、奶油适量（白砂糖一小勺加进奶油里一起打发）
做法：1、蛋白和蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，最后加入面粉搅拌均匀。
2、蛋白里面滴两滴白米醋可以去腥，然后白砂糖分三次加入进去，用电动打蛋器打发，然后分三次和蛋黄糊搅拌均匀，用的上下翻拌，最后烤盘垫下油纸，把蛋糕糊倒进去，烤箱预热170度烤25分钟。
3、烤好的蛋糕冷却了，铺上奶油和芒果粒，然后慢慢的卷起来，放冰箱冷藏一下，切块食用。
当早餐或者下午茶都不错
自己煮的奶茶加仙草冻，很好吃哦
