自从上次在店里面吃了菠萝炒饭，女儿很爱吃，然后就惦记上了，我就跟她说，下次我回家也给你做一份，正好周末有空在家里，马上给安排上，来不及蒸饭，在楼下买了两份现成的米饭，买了菠萝，材料是配齐了，等着晚饭开吃吧。
不过这时候的菠萝有点酸，还是买凤梨，口感会更好一点，孩子的口味比较偏向于甜味的，我自己觉得很开胃，挺适合我的。
菠萝买回来记得泡下盐水，不会苦涩，然后切成小块的。
偶尔换换口味，金灿灿的菠萝炒饭，粒粒分明，真的好吃
材料：明虾适量、玉米粒、胡萝卜粒、洋葱丁、菠萝半个、米饭2碗、鸡蛋2个～
1、锅里热油，把洋葱、胡萝卜和玉米粒放锅里炒熟，然后盛起来备用
2、
2、把鸡蛋打进去煎下，还没成型的时候，把米饭倒进去，翻炒均匀，正好可以裹住鸡蛋液，不会散散的，然后加入生抽和盐调味，最后把炒好的配料和菠萝丁倒入锅中一起翻炒，最后撒上葱花即可。
是不是粒粒分明，金灿灿的特别有食欲呢，外面一份45元，真的不会经常去光顾呢。
晚上一人一碗，在配上排骨汤，也挺丰盛的。
