端午假期的这几天，趁着有空，我用紫薯研究出了一道小点心，做成之后颜值还是很不错的，哈哈！其实不光颜值漂亮，味道也是很赞的，紫薯的营养价值其实很高，尤其是紫薯含有丰富的膳食纤维，对排便很有好处的，但是特别要注意的是紫薯虽然营养丰富，小孩子尤其是小宝宝却是不宜多吃，因为紫薯不易消化，而且如果就是简单的煮熟之后吃起来口感也是不太好，略干有点噎人，味道没有普通红薯吃起来那么甜润细腻绵软，所以想要紫薯好吃还是得经过稍微加工改良一下才行，这不，今天我就用紫薯稍微加工一下味道变得好多了，而且口感细腻中带着些许奶香味，俩岁的小蜡笔都吃了好些呢！话不多多少，跟我我一起造起来吧
首先要准备的材料有
原材料1、紫薯俩个（大概500克），米粉500克（多备一些总是好的），奶粉25克，白糖25克～
做法步骤如下
1、紫薯去除头尾削皮之后切小块放入高压锅中隔水炖熟备用（紫薯去除头尾是因为头尾粗纤维比较多而且比较老，不去除影响口感）
2、把煮好的紫薯分成俩份，其中一份加入米粉进行搅拌（注意不能加水），用勺子边压边搅拌，使紫薯跟米粉充分融合在一起之后碾碎过筛备用（过筛的作用是让紫薯高口感吃起来更加细腻），过筛这一步可不能省的
3、另外一份紫薯碗中加入三少奶粉，俩勺白糖，然后用勺子压碎紫薯，使紫薯和奶粉已经白糖充分融合在一起，然后去一个小碗，碗中水份擦干，先放入碗中容量三分之一的干的紫薯米粉放入碗中用勺子稍微压实，之后再取搅拌好的紫薯泥（用量也是碗容量的三分之一）放入碗中用勺子再次稍微用力压实，最后再洒上三分之的紫薯米粉用勺子轻微压实之后，盖上保鲜膜，锅内水烧开后把紫薯放入锅中先大火蒸5分钟之后再转中小火蒸15分钟左右就可以了，再把蒸好的紫薯糕倒扣在盘子就可以开吃啦
怎么样？这道“双色紫薯米糕”颜值漂亮吧？集们一起来试试吧[鬼脸]
