樱花奥利奥蛋糕,看到这个瞬间激发了我的少女心,我真的是太喜欢了,将奥奥饼干碎加到奶油中一起打发,奶油混合了奥利奥的清香,甜而不腻,特别好吃,再用烤箱烤上一份松软的蛋糕,搭配在一起做成奶油蛋糕 ,一层一层的松软丝滑,好吃到爆,完胜蛋糕店的!!
蛋糕片材料:
鸡蛋5颗,低筋面粉60克,牛奶60克,玉米油30克,白糖30克,
夹馅材料:
淡奶油300克,樱花奥利奥饼干2袋,白糖15克
作法:
1、牛奶和玉米油倒入盆里,搅拌均匀,过筛低粉搅拌均匀
2、分离鸡蛋,蛋黄直接放入面糊盆里,蛋黄和面糊搅拌均匀备用。蛋清盆里加入30克糖打发湿性发泡,
打蛋器提起有个长尖角。
3、挖一勺蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀
4、面糊倒回蛋白霜中,继续翻拌均匀,将面糊倒入铺了油纸的烤盘里。
5、用刮刀将表面划平正,烤盘放烤箱烘烤12分钟,取出放在晾网上。
6、蛋糕降温后,揭掉油纸,裁掉边缘,分成4等份。
7、奥利奥饼干去内芯,装袋压碎,之后饼干碎放入淡奶油盆中,放入15克白糖打发出清晰纹路。
8、裱花袋放十齿裱花嘴,装奶油,铺1 片蛋糕,挤-层奶油,铺第二片蛋糕,挤一层奶油,之后再铺第三层,第四层
9、最后一片铺好,挤奶油花,装饰上奥利奥饼干就可以开吃啦!
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