当春姑娘悄悄来临之时，新笋也在地上萌发了；当第一声春雷响起时，一颗颗竹笋迫不及待的钻出土地，汲取着甘甜的露水。
每年此时，在饭桌上都可以看见那美味的土竹笋，无论是炒着吃还是煎着吃，都是一道鲜嫩无比的菜肴，那味道让人难以忘怀。
准备材料:土竹笋，大蒜，红青椒，肉，青辣椒
1、先把竹笋横刀切成段，长度差不多3cm。
2、油锅热，之后放肥肉，将肉炸焦一点，然后放切好的土竹笋。
3、翻炒2分钟，放盐和米酒汤（没有米酒，可以用老酒代替）。
4、翻炒两下，可以放生抽和配料了，全部一起翻炒几遍。
5、最后只需要加入味精，继续翻炒几下，就可以出锅了~
