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最喜欢婆婆做的凉拌凉粉，比外面卖的都好吃，我一个人一顿可以吃一盘，酸辣可口。 凉粉含有碳水化合物，蛋白质等营养成分，凉粉大多数都是水分，可以减少热量的摄入，具有补水减肥的功效，凉粉中的碳水化合物含多种可溶性膳食纤维，能够减少食物脂肪和胆固醇的吸收，可以促进新陈代谢，并有效缓解便秘的功效，凉粉中还有人体所需的各种营养物质，尤其是蛋白质，提高人体的免疫力。
凉粉切成细条，备用。(细条比块的更容易入味)。
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凉粉是自己做的还是买的？看起来好劲道
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看着好好吃的样子，凉粉是用什么做成的，米？面？
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大蒜切成蒜末，备用。
取一小碗，加入蒜末、辣椒面、花椒粉，锅中烧油，油热倒在上面。
再加入盐、鸡精、陈醋，凉开水搅拌均匀。
把料汁倒在凉粉上就OK了。(轻轻拌匀，凉粉比较嫩)
喜欢吃凉粉的宝妈们，动手做起来吧，简单省事又省时。
