今天做了椒盐小酥肉,佐着肥宅快乐水,相当满足啊!椒盐小酥肉既是一道爽口下酒菜,又能当做小零食,做法超简单!咸香酥脆超好吃!
食材:里脊肉 盐 花椒面 生抽 鸡蛋 淀粉
步骤:1️⃣里脊肉洗净切成条装入碗里,放入半勺盐,适量花椒面,一勺生抽,一个鸡蛋,5勺淀粉,搅拌均匀。
2️⃣搅拌均匀里脊肉每片都挂糊。起锅烧油,用筷子试油温,冒密集小泡的油温即可关小火,用筷子一根根的下入里脊肉,小火慢炸10分钟,炸至表面酥脆颜色金黄即可捞出。
酥脆的椒盐小酥肉就做好了!是不是很简单呢?小酥肉趁热吃哦!冷却以后口感会变的绵软一些。