这是第三次烤面包了，终于用普通面粉也揉出了手膜，总结一下经验吧
所有的东西都是凭感觉放的，配料如下
鸡蛋放了两颗
普通面粉适量
牛奶适量
玉米油适量
细砂糖适量
酵母适量
盐一丢丢
适量蛋黄液备用
面团需要软一点，这样才能出膜，估计要揉四十分钟左右，反正我是揉的浑身冒汗
出膜以后醒发至1.5倍2倍都可以
然后和面排气，分成等量的小剂子，擀面杖擀成长方形面皮，然后卷起来，再擀一次，再卷一次就可以了，也可以放上自己喜欢的干果啥的，我放了红豆，都擀好了之后继续醒发，1.5倍或2倍就可以放烤箱了，放烤箱之前刷上蛋黄液，我没有预热烤箱，我们家的烤箱只有十升，没有上下火，每次只能烤六个，烤箱温度根据自家烤箱的脾气来，第一次烤的时候温度两百，二十分钟，导致面包皮很硬，第二次和这一次，烤箱温度150度，二十分钟就可以了，如果感觉不够上色可以放烤箱里闷一会儿
