今天给大家做一款鲜嫩无比的猪肝汤，不仅补铁补血，还可以明目，特别适合低头族，口感鲜嫩爽口，好吃到停不下来。
材料：猪肝，香菇，豆腐，生姜，玉米淀粉，鸡蛋 ，葱
教程：
1、柠檬片加水泡猪肝30分钟，去除血水，然后切片，加生抽和一烧玉米淀粉一起抓匀备用。
2.豆腐，香菇洗净切片备用
3.两个鸡蛋搅散备用
4.娃娃菜洗净切断备用
5.锅中放入少许油，加娃娃菜煸炒，加开水烧开，放入切好的香菇和豆腐，沸腾时加入搅好的鸡蛋，最后下猪肝，猪肝下锅后2分钟关火，放少许葱花就可以盛出。
只要把握好时间，出锅的猪肝鲜嫩爽口～
