吃过很多饼干，做过很多饼干，还是觉得玛格丽特最棒，做法简单，口感好，非常适合烘焙小白的一款饼干，记得我刚开始烘焙的时候，就只会做玛格丽特，我家大宝都吃腻了，所以一直有四五年的时间没有再做，今天大宝说想吃了，那就再做一次吧。
材料
黄油：80克
低粉：70克
玉米淀粉：70克
奶粉：15克
糖粉：40克（白砂糖也行，但不如糖粉细腻）
盐：1克
煮熟的鸡蛋黄：2个
做法
1.黄油室温化软，用打蛋器打发一下，略微变白加入糖粉和盐（我没有糖粉了，用的白砂糖）
2.继续打发至均匀
3.蛋黄揉碎过筛加入黄油中。
4.低粉和淀粉过筛加入黄油中
5.加入奶粉，将所有材料混合好，揉成光滑的面团，开始可能会感觉比较干，揉一会儿就好了，尽量不要加液体，实在感觉太干的可以再加5克黄油。
6.面团放冰箱冷藏一小时，取出，揉成一个个小球，一毛钱硬币大小就可以，当然再大再小点都无所谓，玛格丽特就是比较随意（＃－.－），
7.用一根手指把小球压扁，压出漂亮的裂痕就可以喽。
8.烤箱160度预热，中层烤15—20分钟，根据烤箱温度可以自己调整，玛格丽特边上上色就可以了。9.香酥掉渣的玛格丽特烤好了，吃起来吧！
周末在家做起来吧，真的是非常好做，零失败啊ヾ ^_^♪
