银耳也能当菜吃！你听说过吗？今天就教大家这道爽口美味的凉拌菜，做法简单，吃一次就爱上！快点试试吧！【附教程】
材料：
干银耳一朵、胡萝卜一根、香菜、辣椒油、蒜末、白糖、盐、生抽、蚝油、醋。
步骤：
1、提前把银耳放冷水里泡发，葫萝卜切丝备用。
2、用热水把银耳和胡萝卜丝焯烫一分钟，捞出沥干水分，并把银耳撕小块。
3、盆里放入银耳、胡萝卜丝、香菜，放上蒜末、辣椒油、生抽、蚝油、醋，拌匀即可！
银耳平时都是煲汤喝，还能当菜吃！这个吃法没试过吧！这么拌，吃起来脆脆的，很爽口哦！
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我基本是弄银耳羹，偶尔也凉拌吃，我们这边还有炒菜吃
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我妈每年都会买银耳木耳。炒鸡肉的时候放银耳木耳都可以。再发辣椒超级好吃。
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我妈经常跟白菜心一起凉拌银耳，加蒜泥，好吃
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