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不煮不炖,这样做雪梨银耳盅,营养美味,老少皆宜

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发表于 02-21 01:58| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

一场正在经历的疫情,让我深切地体会到了,拥有一个健康的身体,才是最最重要的事情。所以平时的饮食不仅要注重营养,还要合理饮食,尤其是不要暴饮暴食。还要注重营养方面的摄取。

今天来分享一个小甜品的制作,主材是银耳,银耳有清热润肺,提高免疫力的功效,所以这个特殊时期,可以多食用一些这样的食物。尤其是现在很多小伙伴们还继续在家抗疫情,不妨来做一做吧,放松心情,等待春暖花开,迎接战疫的胜利。

【食材】雪梨1个(大),金燕耳2克,红枣2个,枸杞4颗,冰糖1块,纯净水适量。这个配比一人食刚刚好

【制作步骤】1、准备食材,梨可以根据大小,来决定做几个,并根据数量来增加其它食材量。准备用一个大梨来制作,取2克金燕耳即可,无需浸泡和冲洗就可以直接使用,也可以用水稍微浸泡几分钟,期间制作雪梨盅。

2、梨不仅作为容器,最后还是食物,所以我们要把表皮清洗干净,用小苏打或者食盐搓一搓表面,再用清水清洗,之后把梨的上部分切开,作为盖子。

3、下面的部分,用小刀轻轻地挖出果肉,注意不要破皮。

4、把银耳放入挖空的梨内部。放入清洗干净的红枣,红枣也需要用刀切开让枣味溶入到银耳羹里,最后放入1小块冰糖。

5、倒入纯净水。

6、水量约是盅口位置,但不要太满。

7、盖住盖子,雪梨盅就完成了,下面需要蒸制。8、把梨整体放入蒸锅中。蒸30分钟,先大火烧开,之后中火蒸。9、蒸好后,放入洗干净,浸泡过的枸杞,摆到盘中,稍微晾一会,食用。吃完软软糯糯还拉丝的银耳羹,梨也十分好吃,甜甜软软的。

【小贴士】1、我用到的是金燕耳,炖出后胶质多,而且出胶也快,煮起来很方便。如果用普通银耳,需要把银耳浸泡2小时,并且切成小块。2、挖取梨内部果肉的时候,需要小心,尤其是底部不要挖漏了。3、蒸的时候盖子可以用牙签固定。 在这个特殊的时期,可以适当吃些银耳制作。

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发表于 02-21 10:08| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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发表于 02-21 10:10| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 02-21 10:12| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 02-21 10:41| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
蒸多久啊?
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发表于 02-21 10:41| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好棒
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发表于 02-21 11:22| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错,有空做做
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发表于 02-21 11:22| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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9#
发表于 02-21 11:35| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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10#
发表于 02-21 11:38| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错,收藏了
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发表于 02-21 11:40| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
挺不错的
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发表于 02-21 11:45| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
学习了
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13#
发表于 02-21 12:20| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
真不错
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14#
发表于 02-21 12:25| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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15#
发表于 02-21 13:04| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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