疫情过后,你是不是成了做菜做饭高手,也成了美食达人,在家待着的日子里,尽情享受做美食的乐趣吧。
亲爱的你,是不是还在炒蘑菇吃,蘑菇这样做,比肉都好吃,简单好做,你不来一盘吗?
【营养价值】蘑菇营养丰富,是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。
1 蘑菇 撕成小朵,洗净,然后用开水焯一下。
2 捞出用手攥干水分(尽量攥干一些)。
3 加入适量面粉,淀粉,鸡蛋,花椒粉,盐,搅拌均匀,让蘑菇 挂糊。
4 锅中倒入油,油热下锅炸至成型(蘑菇逐个放入锅中),炸成两面金黄就可以了。
5 捞出摆盘, 根据个人口味,加入辣椒面,孜然粉,拌匀即可。
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