包饺子剩了点肉馅，正好家里有糯米，于是想到了珍珠丸子。
主料:肉、糯米、胡萝卜
辅料:姜、花椒、葱、酱油、蚝油、料酒、鸡蛋
糯米提前浸泡三小时左右，吸饱水分蒸出来好吃。
花椒、姜放入凉白开中浸泡。
肉打成泥，添加自己喜欢的蔬菜，山药或者藕，胡萝卜等
加入料酒、酱油、盐、蚝油、花椒姜水，一颗鸡蛋，一个方向使劲搅打。
胡萝卜洗净，切薄片，摆入蒸屉。
肉馅团成小球，放入沥干水的糯米中滚动，均匀裹上糯米，放置于胡萝卜片上。
大约蒸二十分钟左右，时间根据自己做的丸子大小决定。
还可以裹上小米，黄黄的，也很漂亮。配张以前的图片，当时加了山药。
大人孩子都可以吃，小宝宝自己拿着就可以。
