今天分享一道无敌好吃的万能蒜蓉酱,有了这碗酱,拌面拌粉、炒菜、烤茄子、生蚝、花蛤、扇贝等等,各种蒜蓉青菜都可以直接挖一勺!万能百搭酱,超方便实用。5分钟搞定!喜欢的一定要多做点存起来,冬天又可以多睡一会了。
食材:
大蒜5颗,小米椒20个。
步骤:
1⃣准备好食材。提前调好酱汁:2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺盐➕半勺糖拌匀。
2⃣大蒜用刀拍扁去皮后切末,小米椒去头洗净切末。
3⃣锅中倒入一饭碗油,放入蒜末,使蒜末均匀裹上油,加入小米椒末小火翻炒。放入提前调好的料汁,小火慢熬三分钟。
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满屋飘香的万能蒜蓉酱就完成了,拌饭拌粉烧烤都可以来上一大勺,香喷喷的,平时炒菜放上一勺,蒜都不用切了,太省事了。
小贴士:
全程务必小火操作。