炸莲藕外酥里脆超级好吃!特别注意的是一定要趁热吃,真的超级酥脆!做法也很简单,厨房小白一学就会!
1.准备莲藕切片,泡入里防止氧化变黑
2.碗中加面粉和淀粉1:1的比例,加一颗鸡蛋,加适量水搅拌均匀,状态是,能挂住筷子即可,面糊里面加适量盐和胡椒粉再次搅拌均匀
3.锅中烧油,油温升至6成放入藕片,炸至熟透飘起捞出,油温升高后再复炸一次即可!
吃的时候撒上孜然粉和辣椒粉即可!超级无敌好吃,酥酥脆脆的!
|
炸莲藕外酥里脆超级好吃!特别注意的是一定要趁热吃,真的超级酥脆!做法也很简单,厨房小白一学就会! 1.准备莲藕切片,泡入里防止氧化变黑 2.碗中加面粉和淀粉1:1的比例,加一颗鸡蛋,加适量水搅拌均匀,状态是,能挂住筷子即可,面糊里面加适量盐和胡椒粉再次搅拌均匀 3.锅中烧油,油温升至6成放入藕片,炸至熟透飘起捞出,油温升高后再复炸一次即可! 吃的时候撒上孜然粉和辣椒粉即可!超级无敌好吃,酥酥脆脆的! |