圣诞节越来越近❄️,随处可听到铃儿响叮当,圣诞树,圣诞帽,圣诞老人⛄️的装饰画把街角打扮的特别有氛围!
孩子昨天去上美术课做了一棵超级漂亮的手工圣诞树,睡觉时还特意把圣诞树拿到床头桌子上,并说如果有美味的圣诞树蛋糕,还有圣诞礼物该多好!于是老妈我昨天大半夜下单买了两瓶淡奶油,今天火速做起来,孩子放学看到一定会很高兴!
在家也能轻松做的圣诞树蛋糕,无需烤箱零失败,快来围观
所需食材:
低筋面粉 100g
纯牛奶 50g
鸡蛋 1个
菠菜 60g
淡奶油 250 ml
白糖 15g
草莓 6颗
制作过程:
菠菜松饼:
1⃣把所需食材称重,菠菜洗干净绰水,沥干水分备用;
2⃣把绰好的菠菜放入料理机,依次打入鸡蛋,倒入牛奶,打成泥;
3⃣低筋面粉过筛筛入菠菜泥中,用硅胶铲搅拌至顺滑无颗粒;
4⃣平底锅加热无需加油,把拌好的糊倒入锅里,煎成一个比一个大一点的松饼,我煎了9个,实际用了7个,晾凉备用;
打发奶油:
1⃣淡奶油倒入无油无水的盆里,白糖分三次倒入奶油,用电动打蛋器打发;
2⃣打发至纹路清晰装入裱花袋;
装饰蛋糕在:
1⃣在盘子上最底部铺上最大松饼,总裱花袋挤上一层奶油,依次类推,一层层挤奶油;
2⃣草莓洗净在1/3处切开,去除蒂部,挤上奶油,用黑芝麻装饰眼睛,放在蛋糕最顶端!
小贴士:
1⃣煎松饼时无需放油,全程小火;
2⃣打发奶油全程要保持无水无油的状态!