趁着双11到处都在搞活动，网上买了，线下也不能空手，到超市囤货去，做为爱吃爱做饭一族，买了满满一购物车食材。诺大的鸡腿只要6元，oh,my god!怎能错过，买了6只，今天吃鸡，大吉大利！如何做出滑嫩多汁又美味的炒鸡，快来围观！
食材：
大鸡腿1个
土豆1个
胡萝卜半根
香菇5朵
红椒半个
大葱半根葱白
小葱5把
姜1小块
小红辣椒2个
调料：
生抽、盐、白糖、豆瓣酱
制作过程：
1.准备食材，鸡腿洗净去骨头，切小块用料酒腌制20分钟；
2.土豆，胡萝卜切成和鸡肉一样大小的块，香菇切薄片，青椒切丝备用；
3.小葱一部分切段，一部分切沫，大葱、姜切薄片，小红辣椒切薄片备用；
4.油热锅内倒入小葱段，姜片，翻炒，再加入一大勺豆瓣酱翻炒；
5.下入腌好的鸡肉块，加生抽翻炒；
6.肉五分熟依次加入胡萝卜块，香菇加盐翻炒；
7.加入土豆块翻炒，加入一小勺白糖提鲜，之后加入半碗水淀粉；
8.小火收汁，待汁收的差不多倒入红椒翻炒即可出锅。
小贴士：
1.加入白糖可以提鲜，味道更鲜美；
2.加水淀粉让汤汁浓郁，肉质鲜嫩。
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