马蹄（不是马的蹄子）又叫荸荠（bí qí）是一种多年生草本植物圆形，皮赤褐色或黑褐色，肉白色，可作蔬菜或水果，可制淀粉。
在两广地区较多…荸荠具有凉血解毒、利尿通便、祛痰、消食除胀。
马蹄糕是广东传统茶点小吃之一，是用马蹄粉＋马蹄兑水兑糖蒸制而成。蒸好的马蹄糕可煎制，味道比蒸制的马蹄糕更好吃更清香…马蹄糕Q弹，爽滑，色泽呈茶色，看起来非常清爽…
我上次去“深页豆浆”点了一笼马蹄糕，三小块12块钱，都不够塞牙缝…自己做一大盘，尽情吃，大快朵颐~~
喜欢的辣妈可以试试鸭…
▼▼食材
▼▼步骤
①300克水＋片糖煮至融化
②另外300克水冲马蹄粉，过筛
③趁糖水还热，冲一小杯马蹄粉浆调成生熟浆
④再把糖水浆冲回去马蹄粉浆中搅拌均匀
⑤把马蹄块倒进去。拌匀
⑥倒入模具中。
⑦水开上锅，大火25分钟。
⑧彻底晾凉才可以脱模切块哦
