小时候家里有菜园子,每年冬天都会种点大白菜过冬,冬天最有味道的就是猪肉白菜炖粉条子了!大铁锅炖一锅,一人来一碗,配个馒头别提有多美了!这种日子真的回不去了,想念家乡的味道,最近刚入手一口新的铁锅,就已经迫不及待的做来吃!
1.准备蒜片,葱花,粉条提前泡软,白菜掰开,最主要的就是猪肉,现在肉价这么贵,那也的吃啊,猪肉切片备用
2.大铁锅烧热倒油,爆香蒜片和葱花,加入片煸炒出油,加老抽上色,加白菜翻炒均匀,最后加入粉条继续翻炒
3.锅中加小半碗水,加盐,鸡精,十三香,生抽翻炒均匀后盖盖小火8分钟即可!
秋天已到,冬天还会远吗?赶紧收藏起来冬天吃!