虽然秋已立，天气还是热得不要不要的，胃口还得靠凉拌来开一开，这不，买了一箱日本小青瓜，就是想吃花生酱凉拌青瓜，因为简单又开胃，全家都赞不绝口的凉拌菜我必须来分享一下做法。
食材：
花生酱2勺，日本小青瓜2根，酱油1匙，黑醋1匙，糖半匙，芝麻油半匙，红油半匙，蒜头2颗，盐1克
步骤：
1.洗净小青瓜，切细条，放盐捏一捏，放10分钟去水备用
2.蒜头切碎，将去水的小青瓜放入一大碗
3.酱油，黑醋，糖，芝麻油，红油，蒜头放入碗里，
4.拌匀食材，最后淋上花生酱，再在上面撒上烤香的杏仁碎，完美的好吃
拌一拌，幼滑醇香的花生酱渗到青瓜里这味道简单绝搭，建议买无添加的花生酱吧，没有反式脂肪酸的氢化油会健康多了，
日本小青瓜最好放冷藏，因为凉凉的更加醒胃。
