螺狮这样做,麻辣鲜香,巨开胃‼️‼️
江南水乡的人们酷爱这种河里的食物,老阿爸老奶奶清早去河里摸好了,清早的市场就能买到最新鲜的螺狮,今天早起去市场买了一份,下午烧一盘,老公孩子都爱吃✌✌
食材
螺狮500克,油,料酒,生抽,耗油,白糖,青椒
姜片,大蒜,郫县豆瓣酱
制作步骤
✨螺狮买回来,剪去尾巴,加油和清水养上一天,吐掉脏东西
✨起锅烧油,下入郫县豆瓣酱,姜片,大蒜爆香,炒出红油
✨下入螺狮翻炒,1勺料酒➕一勺生抽➕1勺耗油➕1勺白糖调味,加入水煮10分钟
✨大火收汁,下入青椒翻炒均匀即可
鲜香开胃,混着汁水嘬一口,超好吃‼️‼️