鸡肉这样做，肉质鲜美嫩滑，土豆软糯入味，加入黑胡椒酱汤汁更好咸鲜，用来拌饭巨香，真的无敌好吃，超级下饭。。。。
食材：鸡肉，土豆，葱。
配料：香叶，蒜，姜。淀粉，生抽，蚝油，盐，冰糖，黑胡椒酱。
1:鸡肉洗净切块，土豆切小块，用水浸泡去除多余的粉。葱切细，蒜切末，姜切丝待用。
2:锅内下油，先将土豆煎至两百金黄再盛出待用。（这样子煎下，焖煮的时候土豆就不会碎掉，又入味又软糯哦）
3:另起锅入油，放入蒜末、葱断，香叶，姜丝爆香，再倒入鸡肉块，翻炒一下，加入一勺生抽，一勺蚝油，两小块冰糖，加入土豆后翻炒至变色加入小半碗清水。焖煮10分钟，再加入一勺黑胡椒酱，少许盐，再大火收汁出锅，撒上葱花就可开吃咯！
鲜嫩入味，软糯下饭，超好吃的一道家常下饭菜，你也来试试吧。
小贴士：土豆煎与不煎在于个人的做法。如果想要省去煎的这一部分，那么焖的时候，不要太快去翻土豆块就不会碎哦。
