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自制巧克力豆超多的趣多多饼干,好吃到停不下来

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发表于 08-12 11:26| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

巧克力饼干是我从小最喜欢吃的饼干,没有之一!

我家宝贝随我,也很喜欢吃巧克力的饼干,于是今天自己动手做了款放了很多巧克力的饼干,吃起来酥脆可口,真是大大的满足啊!

我家宝贝也是不停夸我做的好吃,嘴上也是根本停不下来呢!哈哈!

 

食材:

低筋面粉 100克

玉米淀粉 80克

黄油 80克

糖粉 60克

可可粉 10克

鸡蛋 1颗

耐热巧克力豆 20克

盐 1克

 

做法:

1、将黄油室温软化至能用手指戳个洞,加入筛过的糖粉

2、用刮刀搅拌均匀,至黄油微微发白即可

3、全蛋液分三次加入搅拌均匀(每次加等蛋液和黄油均匀混合后再下一次加入,以免油水分离)

4、将过筛的低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐倒入搅拌好的黄油里

5、用橡皮刮刀翻拌均匀至没有干粉即可

6、将混合好的面团分成每块15克,搓成圆球,压扁放入烤盘

7、在每个面团让撒上适量的耐烤巧克力豆

8、烤箱上下火调成180度,预热10分钟,把烤盘放入烤箱,烤20分钟即可

 

小贴士:

1、黄油在室温下软化,用手轻轻一按,就出现了一个小坑,说明黄油已经在室温下软化好了

2、加蛋液时,蛋液和黄油均匀混合后再加入下一次,以免油水分离

3、揉小球的时候,尽量保证每个小球的大小一致,这样可以避免烤的时候,有的糊了,而有的还没熟。

4、每个人的烤箱脾气不同,做出的饼干大小不一样,所以烘烤的时间和温度,一定要根据实际情况来调整一下,避免烤糊哈~

 

 

 

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发表于 08-12 11:50| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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3#
发表于 08-12 12:19| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好厉害
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4#
发表于 08-12 12:32| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
人才啊!厉害啊
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5#
发表于 08-12 12:34| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
厉害
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6#
发表于 08-12 12:34| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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7#
发表于 08-12 12:37| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好好吃
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8#
发表于 08-12 14:04| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
太厉害了,好棒
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9#
发表于 08-12 14:13| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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10#
发表于 08-12 14:19| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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11#
发表于 08-12 14:33| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
我也喜欢
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12#
发表于 08-12 14:34| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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13#
发表于 08-12 14:44| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
真不错,我就想着巧克力豆不会烤化吗,原来是耐热的
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14#
发表于 08-12 15:11| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
厉害
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15#
发表于 08-12 15:30| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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