绿豆清凉解暑
这个天气吃最合适不过了
先来成品图，步骤请点击上方楼主查看 ❤️
绿豆糕搭配上可爱的动物图案是不是特别萌呀
咬一口，软糯香甜，冷藏后凉凉的口感更好
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❶绿豆洗净放锅内加入末过绿豆一厘米的水大火煮开，然后转小火煮至绿豆开花，锅内剩少量水就行。（我加了三次水，才煮开花）
❗注意：汤汁不要留多，因为后面还要炒，水份太多要炒的时间会很长很长
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想要更细腻的小伙伴可以进行过筛，我过筛了一勺，好麻烦直接省去了，料理机可以多搅打一会，就可以不用过筛[呲牙]
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❺炒至绿豆泥抱团用铲子可以压出纹路不消失就可以了
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❻将炒好的绿豆泥放凉，搓成等大的圆球，用月饼模具压出花型，这里我用的50g的月饼模具
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❽全部压好了。这已经不是全部了，哈哈，我是做着吃着[呲牙][呲牙]
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保鲜膜包好放入冰箱冷藏就可以啦[呲牙]是不是超级简单呢。赶快做起来吧
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我是昨天晚上孩子睡了以后做的，光线不是很好，拍出的照片不好看，不过好吃就行啦
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不爱吃皮的小伙伴可以网上买脱皮绿豆，口感更好哦[玫瑰]
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