最近一个月瘦了5斤，对于平时好吃又不爱运动的我来说，绝对是大大的surprise。减肥减脂我一直坚持合理膳食，分享一下最近常吃的几道低脂菜，好吃不胖简单易做，每道菜5分钟搞定，太适合我这一类懒人了。
茄汁土豆片
1⃣土豆去皮切片，泡水10分钟清洗掉淀粉。青椒切小块，大蒜去皮拍扁。
2⃣热锅热油，加大蒜爆香，加两大勺番茄汁半碗水，加土豆片煮3分钟，加入青椒。
3⃣加一小勺糖，两勺生抽，一勺蚝油，半勺鸡精，半勺盐，炒匀即可。
黄瓜火腿丁
1⃣黄瓜、火腿切丁，大蒜切薄片，干辣椒切段。
2⃣热锅热油，加大蒜干辣椒爆香，依次加火腿肠、黄瓜翻炒。
3⃣加1勺盐，2勺生抽，适量水，大火翻炒片刻即可。
荷兰豆炒腊肠
1⃣荷兰豆去茎洗净，腊肠切斜片，大蒜去皮拍扁。
2⃣荷兰豆放入加少量油盐的滚水中焯1分钟捞出过凉。
3⃣热锅热油，加大蒜爆香，加腊肠炒至变色，加荷兰豆翻炒，加盐、鸡精炒匀出锅。
手撕杏鲍菇
1⃣杏鲍菇洗净上锅大火蒸15分钟至熟，放凉后用手撕成条。蒸杏鲍菇的同时将大蒜切末，葱切葱花，小米辣切圈。
2⃣杏鲍菇放入大盆中，加入3勺生抽，2勺陈醋，一勺蚝油，一小勺盐、一勺白糖、一勺香油、葱花、蒜末、小米辣拌匀即可。
芹菜炒香干
1⃣芹菜去茎切段，香干、胡萝卜切条、蒜拍碎切末。
2⃣锅中热油加大蒜，加一勺豆瓣酱炒出红油。倒入香干迅速翻炒，加入芹菜、胡萝卜翻炒。
3⃣加一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可。
家常豆腐
1⃣豆腐切1cm厚的三角形，木耳泡发洗净焯水，青红椒洗净切块，姜蒜切末。
2⃣豆腐中火炸至金黄捞出。锅中留少许底油，放姜蒜爆香，加木耳翻炒，加两勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺干辣椒粉翻炒均匀，倒入半碗热水烧开，加入豆腐煮5分钟。
3⃣加青红椒，中火翻炒30秒，加水淀粉勾芡收汁。
