这次做的慕斯蛋糕，无需烤箱就可以搞定，也不用抹面，只需要把各种材料混合就好啦，口感细腻丝滑，入口即化，好吃不上火。就连烘焙小白也能搞定。
4寸ＫＴ猫抹茶慕斯蛋糕
所需材料：慕斯糊材料：淡奶油200克，糖粉70克（20克加入淡奶油），酸奶150克，抹茶粉15克，吉利丁粉8克，凉开水35克
镜面：白色巧克力50克，黑色巧克力10克，黄色巧克力30克。
慕斯底材料：奥利奥饼干40克，黄油20克
制作过程：1、吉利丁粉加入35克凉开水搅拌均匀备用，慕斯模具一面先用保鲜膜封好备用
2、黄油隔水融化，奥利奥饼干用料理机打成末，把融化的黄油倒入奥利奥饼干末中拌匀，再倒入慕斯模具中压实，放入冰箱冷藏备用
3、把吉利丁粉隔水融化备用，酸奶加入50克糖粉用手动打蛋器搅拌均匀，加入融化好的吉利丁液，搅拌均匀备用
4、淡奶油加入糖粉和筛入抹茶粉，用电动打蛋器打发至7-8成，有纹路出现即可
5、再把酸奶糊倒入淡奶油中，翻拌均匀，这样慕斯糊就做好了
6、从冰箱取出模具，把做好的慕斯糊倒入，再放入冰箱冷藏4-6小时，等时间到从冰箱取出慕斯蛋糕，再用吹风机对着模具四周吹一吹，用手轻轻往上提即可脱模成功
7、把白色巧克力隔水融化，然后慢慢淋上慕斯蛋糕表面，放入冰箱冷藏备用
8、再把黄色巧克力和黑色巧克力隔化，然后把融化的巧克力用勺子慢慢舀进硅胶模具中，放入冰箱冷藏备用
9、等到巧克力凝固后把慕斯蛋糕四边的巧克力小心的折掉取下来，再把白色的面片放在慕斯上，用牙签画出蝴蝶结、眼睛、鼻子、胡子的位置，再把巧克力按画好的位置摆放好即可
一个美味的4寸ＫＴ猫抹茶慕斯蛋糕就做好了，入口即化，好吃易做，你也赶紧为孩子做起来吧！
