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天热不想吃干巴巴的米饭，冰箱还存着上周买的土豆，不如做个馅饼吧，自己还是第一次用土豆做馅。 高中时吃过一次土豆馅的，即使没有肉也很好吃，而且两块钱一个特便宜，现在至少也得七八块了吧。 和白粥一起真是绝好的搭档，作为晚餐最合适不过了，在我家还能顺便解决下第二天的早餐问题。 饼皮薄而香，看着是透亮的感觉，闻一闻，实在是香，一口咬下去香嫩的口感冲击着味蕾，越嚼越香，忍不住一口接着一口吃起来。
❤️❤️ 食材： 肉末（超市买好的肉让老板洗干净给搅碎了） 姜蒜 生抽 老抽 盐适量 黑胡椒 香油 玉米油（肉末要肥瘦相间的，我的瘦肉较多就加了些油） 土豆切丝 （步骤在楼下哈） |
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1肉末加盐，料酒，生抽，老抽，黑胡椒，姜蒜末，香油和一般的油，搅拌均匀
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2土豆切细丝，泡水去淀粉，沥干水分，加入盐，生抽，黑胡椒，搅拌均匀，静置一会，多余的水分倒掉（土豆加盐后会变软，不担心会扎破饼皮）
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3，200克面粉加100克左右的水
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4，揉成面团（表面粗糙也没关系），盖湿布，静置30分钟
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5，30分钟后，再揉两下就光滑了
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7擀开，放入肉馅
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12煎到两面金黄，加一遍水，烧干水份即可
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