|
广东人坐月子必吃的甜醋猪脚姜，也是我的最爱。冬天来完例假最适合吃这个了，进补！！我月子期间吃了两大锅，酸酸甜甜最喜欢了！做法也非常简单，完全不需要技术含量。 我们大广东人坐月子必吃的猪脚姜醋，今天告诉大家怎么做。例假过后吃最合适了，补！补！补！
准备材料：猪脚一只，鸡蛋8-10个，姜150g，甜醋700毫升。 猪脚剁成块，焯水后清洗干净，备用。这里说一下，猪脚最好不要带瘦肉的，瘦肉的有点嚼不开。 鸡蛋煮好去壳，姜洗干净切片
姜入炒锅，炒干水份。
倒入甜醋，大火煮开
煮开后转小火，放入鸡蛋，小火炖煮40分钟。
如果喜欢吃姜的可以多放一些，我们广东人坐月子都会吃很多的姜，驱寒。
记得不能放放盐，也没有必要加糖。 软糯的猪脚，入口即化。
不是坐月子也可以吃的补品！！赶紧来试下吧～ 此帖已经被版主育儿网小小助手-工作日9-18点在线奖励积分20分。 |
|
以前吃了好多，现在不在广东了，很少吃，看着有点馋
|
|
每次做的太浪费啦，不知怎么搞的，吃第几次全部变汤啦，又太酸，只好倒掉
|
猪脚入锅，炒干水份
然后在炖锅中先放入姜，再加入猪脚
