端午节将至，各大超市糕点店绿豆糕开始上市了，我对绿豆糕是无感的，但是我家北爸非常喜欢吃，每年我都会做一次，每一次做过之后都不想做第二次……今年换了一种方法，感觉还不错，吃了两块口感还可以，所以应该还会再做的~
绿豆糕性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色~
自己做的绿豆糕不似买的那么油腻，可以根据自己的口感来增添油和糖，做到你喜欢的程度就好，今天我做的总体还是很满意的，北爸下班回来可以吃了~
以前我晕都是蒸绿豆的方法，今天换了高压锅压熟的，方便很多哦~
先上图，做法发下面，喜欢的小伙伴可以试试~也可以关注我~
准备材料：脱皮绿豆500克，黄油180克，白糖150克（根据自己口味可添减，我这个做出来略有甜味）。绿豆糕模具一个，蔓越莓干适量~
1,脱皮绿豆洗干净泡一天，中间多次换水。因为脱皮绿豆会有很多水沫，多次换水可以去除
2,泡好的绿豆上高压锅压熟。用硅胶铲可以很容易压碎的状态。这样就不需要料理机打碎了，因为铲子会把它炒的很细腻
3,把熟绿豆倒进不粘锅中，炒一会，加入三分一的黄油，炒至黄油被吸收。
4, 黄油被吸收后再次放入三分一的黄油，炒至黄油被吸收。
5,第三次放入黄油，炒至黄油被绿豆吸收。炒到如图的状态。
剩下看最早~
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