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看了就会爱上的咖啡松狮小贝

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发表于 05-23 16:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

儿子画的简笔画的狮子,让我突发奇想的画在了蛋糕片上,因为狮子的毛卷卷的蓬松松的,加上又是肉松做成的,正好是卡通版肉松小贝,和在一起就叫松狮小贝✨✨吧,好随意的名字!没想到做出来的小狮子真的好可爱,加了咖啡的蛋糕片超级好吃,儿子也好高兴自己的画被我做成食物,连吃了好几个!哈哈!

加了些咖啡的蛋糕片快烤好时满屋子咖啡香,不再是简简单单的原味,其实生活中的材料不经意的加入就会有不一样的口感,再加上孩子喜欢的简笔画,就能有不一样的色彩!!!孩子喜欢就是我最大的动力!

材料

鸡蛋4个 糖60克(20克蛋黄用+40克蛋白用玉米油30克 酸奶25克 低粉60克 咖啡5克

开水40克 柠檬汁数滴

肉松适量 沙拉酱适量 黑色巧克力

步䠫

1.方盘铺上油纸/油布备用,蛋白蛋黄分离,把蛋白放入冷藏室

2.速溶咖啡粉+开水冲泡均匀,放凉备用

3.玉米油+白糖+酸奶搅匀后加入放凉的咖啡液搅打均匀,筛入低粉Z字形拌匀无干粉即可,加入蛋黄同样手法拌匀

4.预热烤箱180度,把蛋清从冰箱取出,加入柠檬汁分三次加入白糖,搅打至湿性发泡(大弯沟)

5.取三分之一蛋白至咖啡蛋黄糊翻拌均匀,倒入蛋白糊里再次翻拌均匀

6.面糊入烤盘,震掉气泡,入烤箱中层170度20分钟左右

7.蛋糕片出炉震一下,油布的四边去掉散热,再倒扣干净油纸上去掉油布散热(这时会有漂亮的毛巾面)

8.等蛋糕片不热时,取出圆形磨具(我没有就用的装肉松的圆形盖子)压出圆形,在把圆形取出来放晾网上

10.把肉松放入一个盘子里,拿圆形蛋糕片四周抹上沙拉酱,放盘子里沾上肉松就完成了

11.把巧克力放进裱花袋,再放入热水里熔化,剪个小口就可以画狮子啦

[机密][机密][机密][机密]彩蛋

有没有发现混入狮子群里的没有羊角的懒羊羊那[问号][问号][问号][问号]

2#
发表于 05-23 17:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
可爱
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3#
发表于 05-23 17:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好可爱
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4#
发表于 05-23 17:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害了,
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5#
发表于 05-23 17:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看看家想吃
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6#
发表于 05-23 17:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
上次去吃饭,我们试着拿饭店的肉松做实验,结果是棉花絮的东西做的…然后都不敢吃了… 宝妈做的这个挺不错的…棒棒哒
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7#
发表于 05-23 18:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好可爱的小狮子
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8#
发表于 05-23 19:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好看又好吃哈哈
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9#
发表于 05-23 19:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好厉害
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10#
发表于 05-23 20:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
会做美食的宝妈最好了
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11#
发表于 05-23 20:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
羡慕,我连家常菜都不会
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12#
发表于 05-23 22:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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13#
发表于 05-23 23:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害了
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14#
发表于 05-23 23:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
嗯嗯
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15#
发表于 05-23 23:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
哇,太好看了
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